Extruder je jedním z typů plastových strojů, které vznikly v 18. století.
Podle směru toku materiálu vytlačovací hlavy a úhlu mezi středovou osou šneku může extrudér rozdělit vytlačovací hlavu na pravoúhlou vytlačovací hlavu a šikmou vytlačovací hlavu.
Šnekový extrudér se spoléhá na tlak a smykovou sílu generovanou rotací šneku, což může způsobit, že materiál může být plně plastifikován a rovnoměrně promíchán a formován prostřednictvím matrice. Plastové extrudéry lze v zásadě rozdělit na dvoušnekové extrudéry, jednošnekové extrudéry a vzácné vícešnekové extrudéry a bezšnekové extrudéry.